这次，他又用老干妈来炒白鳝，菜名叫老干妈爆珠江鳝。 现在的粤菜，已经变成辣口了？...
【酒楼菜】铁锅鲍鱼面【重庆火锅底料厂有哪些】
材料： 原料： 袋装鸡蛋面350克，鲜活大连鲍10头，圆葱丝20克，油炸香葱段3克。 调料： A料 （骨头汤300克，葱段、姜片、盐各5克，芹菜段10克，老抽3克） B料 （鲍鱼汁50克，老抽、鸡粉各5克...
八款凉菜酱汁配方，赋予凉菜更多味道【重庆火锅底料厂哪家好】
与2019年末相比，绝味食品门店高速扩张。仅2020年前两个季度，就新增门店1039家，日均开店3家。与此同时，海外市场也呈稳定增长态势。 就市值而言，截止第三季度报告发布，周黑鸭市值16...
东北有一种食材，用来做雪蛤特棒，南方厨师一定没见过【重庆火锅底料厂家】
一提到东北冻梨，人人都有一个直观的印象就是，黑黑的，冻成石头一样的梨子。 自打正八经入冬开始，遍地摆摊的冻梨，就成了统治东北街头的社会果，各路东北人路过时，都会主动乖乖上...
餐饮人学精益，误把抠门当妙门【重庆火锅底料在哪里买】
以最小成本获取最大价值和利益。 这是精益经营的核心思想。 对于很多餐饮人来说，这句话并没错，但如果只是片面的理解这句话去实行精益经营，这很有可能就会成为企业发展中的一颗定时...
最近火锅界流行啥？这20多种新产品必须上榜【重庆最大的火锅批发市场】
火锅旺季将至，老板们卯足了劲要大干一场。 但你知道，最近各大火锅店都上新了哪些锅底？有哪些博人眼球的新菜品？火锅市场出现了哪些新模式吗？ 这个时候，精准把握市场脉搏，捕捉稍...
