茶饮品牌出杯子，能有多大价值？能像星巴克那样获得更高收益吗？消费者对此买账吗？ 除了星巴克、COSTA这类对杯子营销较成熟的品牌之外，还有哪些品牌推出了杯子产品。 01 茶饮品牌都在...
他曾绝望到想跳楼，食材喂猪……如今靠一碗土豆粉引得海底捞模
新年伊始，要说引餐饮人最热议的事情，莫过于海底捞在过去的一年中接连试水快餐，足足娶了九房姨太太。 这些年，叫板海底捞的餐企很多，但能被海底捞看在眼里的着实不多。 随着乔乔的...
【创新鲁菜】手撕烤牛膝
牛膝骨以前很少有人用来做菜，一来它含油量比较高，二来筋膜比较多，所以做菜不好吃，一般都作为边角料扔掉了。但是牛膝骨也有一个好处，就是它富含胶原蛋白，只要我们掌握好它的加...
中国到底有多少种蒸菜？细数中餐中的各种蒸菜与蒸法
中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式，一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。 在距今约4000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发现蒸汽可...
今年春节订好的年夜饭全退了，1/3的营收又没了
今天（1月21日），上海又出现3例本土确诊病例，这是继河北、东北、北京之后，又一个面临危险的地区！ 如此一来，年关的年夜饭、年会聚餐等又要遭到大批次退订，再加上疫情再次袭来，多...
56个民族的特色菜，你知道多少个？
一方水土养一方人。生活在中国大地上的56个民族，在不同的自然环境中，各自形成了富有特色的饮食习俗。正所谓靠山吃山，靠水吃水，想要了解中华民族五千年的饮食文化，真的是门大学问...
