初创阶段: 赶着互联网+潮流,3万元白手起家 谈淼淼,是一位连续创业者,从高中时期就爱折腾,在2013年创立了创业学习社群淘米分享,赚了第一桶金。 1、受O2O影响,开启餐饮创业梦 2014年...

我们研究了100家餐厅:发现生意好的都有20个特征【重庆火锅底料批发工厂】
我们通过探店发现,其实那些生意好的餐厅,都是有共同点的,旺店是有信号的,看看下面这些旺店的特点你有吗? 01灯光明亮通透 灯光暖色调,散发着温暖感,并且通透明亮,一眼望去,一...

夏至已至,要问夏天吃什么蔬菜最好,首先被提及的就是最为消暑的苦瓜。不过
锦荔枝小档案 所谓的锦荔枝,其实是野苦瓜的别称,它还有红姑娘、山苦瓜、金铃子、癞葡萄、裂瓜、金粒子、金赖瓜、癞卜头等别称。 锦荔枝呈椭圆形,长度一般为6-12CM,两端渐细,顶部尖...

北京老字号被爆后厨“脏乱差”:落实明厨亮灶,厨师再无自由【重庆火锅底料
近年,随着推广力度的加深,全国多地餐厅纷纷实行明厨亮灶,一方面,另一方面也让明厨亮灶成为餐厅营销的手段之一。不过,也有的餐厅并不理会,其中还包括一些有名的老字号。 这不,...

火鸡在中国为什么火不起来火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟,体长110-115厘米
火鸡小档案 火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟,体长110-115厘米,翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克(土鸡最多不超过4千克),嘴强大稍曲,头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉...

直营餐饮品牌的“困局”:放加盟是出路吗?【重庆火锅底料厂家】
有些做直营的老品牌,因为商业模式老化,重资产步履沉重的、经营已到临界点的、有可能快玩不下去了的,开始打加盟的主意了! 这是老孙话餐饮公众号的创始人孙旭在微信群里发起的讨论...

菜品被同行模仿,还卖得比你便宜!如何打反击战【重庆火锅底料厂】
我开的一家民俗土菜馆,有两道招牌主菜:鱼头泡饼、家常炒鸡,3斤大鱼头和麻鸡,都卖68元一份,生意一直还不错。前几天旁边店也跟着卖这两个主菜了,2斤鱼头配面条,卖48元,口味还行...