今天我演讲的主题是昂首向前，开启餐饮智能运营。 去年，环境时好时坏，给餐饮人带来了阵痛。我们当时更多思考的是数字化升级的镇痛与思考。但现在不是阵痛了，是一直痛，越来越卷了...

看起来，新中式大概是一个被任人打扮的小姑娘，似乎任何品类都可以套上新中式的名头。 我们也可以以此为思考，新中式为什么能成为当下餐饮发展及创新的解决方案，真的是任何品类都能...

投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿冲上热搜。据悉，韩寒曾开过一个餐厅，叫很高兴遇见你，因环境文艺格调清新一度火爆。2018年7月19日，很高兴遇见你被曝出大批量倒闭。 据界面新闻等媒体20...

2022年，蒙自源从有品类无品牌的米线赛道中，跃居成为首个千店品牌，实现行业里程碑式的突围；2023年，则提速冲刺再次突围至一个全新的高度，全国门店数突破1500家（含签约筹备与开业门...

第一是意愿。每个餐饮人做抖音的意愿是不同的，餐饮老板做抖音的意愿越强，成功的概率也越高。 第二是天赋。做抖音也需要天赋。胃老板表示，有的人一经出现，就能吸引眼球，引起他人...

消费是一个长坡厚雪的赛道，品牌养成不是一朝一夕，而一旦立住，就不会轻易死亡。我们看到，经过一轮高速成长的阵痛，一些新品牌公司拥有了忠实用户，进而获得了可观的规模甚至利润...

为期8天的的中秋、国庆超长黄金周正式落下帷幕。国庆假期前两天，红餐网走访发现，全国多地确实有不少餐饮门店生意火爆。 然而，生意火爆并不是普遍现象。一些餐饮店迎来消费小高峰的...

随后，有关#瑞幸 猫和老鼠#相关话题迅速登顶微博热搜榜榜首，引起1亿阅读量强势围观的同时，引发网友们的众多评论：童年回忆！买了买了，9块9全款拿下！狠狠得到！酱香拿铁可以不喝！...

随着奈雪在宣布开放加盟之后，新茶饮品牌在下沉市场算是聚齐了，下沉市场也被看作消费增长的黑箱。 中国食品产业分析师朱丹蓬接受《每日经济新闻》记者采访时表示，此次假期，新茶饮...

对于一家餐饮门店来说，如果长期经营不善，那么这家店的终局必然会走向闭店。闭店是一家店经营与发展的结束，但同时又是一段新旅程的开始，这家店会被转让，无论转让与否，它会走入...