这道川菜，已经几十年没人做了，现在只留存在书本上...

凉菜创新想不到品种？来看看这道火焰山药吧~...

以最小成本获取最大价值和利益。 这是精益经营的核心思想。 对于很多餐饮人来说，这句话并没错，但如果只是片面的理解这句话去实行精益经营，这很有可能就会成为企业发展中的一颗定时...

火锅旺季将至，老板们卯足了劲要大干一场。 但你知道，最近各大火锅店都上新了哪些锅底？有哪些博人眼球的新菜品？火锅市场出现了哪些新模式吗？ 这个时候，精准把握市场脉搏，捕捉稍...

厨师长演示一道应季好菜潇湘鱼羊鲜...

菊花鱼换个做法，档次立刻就上来了！...

教你做一道樱桃山药，端上餐桌特别亮眼！...

云吞不但能配竹升面，还可以用来做鸡煲！...

今天，一些师傅便在此，把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下，让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁，加以使用。 泰式炒饭酱 口味： 复合酱香味 特点： 制作这款酱汁，我用到了两种复合型...

粤菜大厨演示一道高档菜式虾汤过桥花胶...