在这个众志成城、一心抗疫的关键时刻，在一线抗疫白衣“战士”的身后，其实还有另一群白衣英雄，他们就是各地支援一线的——厨师！
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
天津
京津宾馆的厨师李力宏，最近一段时间一直24小时留在酒店内。
京津宾馆从2月9日开始接到友谊路街19个街道的订餐工作，每天中午要为140多名在社区门前值守的一线工作人员提供午餐。而从2月16日起，京津宾馆又接到了一个订餐需求——中建三局援建武汉火神山、雷神山医院返津的25名人员，居住在附近某民营酒店内，需要京津宾馆每天为他们提供一日三餐。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
据了解，李力宏和后厨所有厨师每天要保障200人的用餐数量，其中食品安全是重中之重。为了保障出品安全，所有蔬菜肉类及海鲜食材每天都会一早采购，坚持一天一采购，每次采购量多达100斤。
而菜谱方面，即便只是盒饭，但李力宏也会尽量保证菜品的口感和味道。
“我们是每周日定下一周的菜单，保证每天不重样。”李力宏介绍说，虽然是盒饭，但是做起来却并不轻松。每盒饭菜他们会保证一道主荤菜，一道荤素搭配菜，还有一道素菜，做到营养均衡。主荤菜方面，主要会选择猪肉、牛肉和羊肉，另外还有一些海鱼，素菜则主要选择芹菜、西蓝花、菜心和娃娃菜。“因为这些蔬菜在经过饭盒闷过后，不会蔫了，吃着口感好。”
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
四川广安
现年28岁的邹德军从2012年进入广安区岷山世纪大饭店担任厨师工作至今，于2018年8月获得广安市国际美食文化节“广安名厨”称号，2019年9月获四川省第七届农民工技能大赛“中式烹调项目三等奖”，2019年被选拔为应急民兵后积极参加训练，并在2019年11月获得广安市民兵“训练标兵”称号。
新冠肺炎疫情发生后，广安区为确保密切接触新型冠状病毒感染者能够集中观察，阻断感染源，在广安军分区配合下用不到50个小时的时间，于2月6日将广安军分区民兵训练基地改建为集中医学观察点。根据广安军分区命令，由广安区人武部野战炊事车担负保障该观察点医务人员和集中隔离观察人员的饮食供应任务。
“平时为民，战时为兵，疫情就是集结号，疫情就是动员令。”2月6日，邹德军获悉野战炊事车需要一名主厨的消息后，以一名应急民兵身份主动请缨担任野战炊事车主厨获批。他每天6点起床，带领四名民兵保障集中医学观察点医护人员和隔离人员60人伙食。
邹德军说：“现在疫情严重，这么多医务工作者冒着被感染的危险，战斗在防疫一线，我作为民兵能为他们做饭，只要他们吃饱吃好我就高兴了！”
四川雅安
2月17日，在雅安市南郊乡太源村的6个疫情防控执勤点，民警、乡村工作人员正在吃着香喷喷、热乎乎的饭菜。
大家赞不绝口的姜师傅正是四川农业大学后勤服务总公司的厨师姜正洪。从2月10号以来，他自掏腰包，每天制作100余份盒饭，免费送给家附近的一线防控人员，赢得大家纷纷点赞。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
“一线工作人员太辛苦了！我看他们天天顿顿都只能吃泡面，而且热水不够时还只能干啃，所以就想为他们做点什么。”姜正洪师傅说，自己是厨师，正好利用专长来帮助他们。他马上向村干部汇报了自己的想法。
村干部听了十分感动，经当地镇政府批准，为保证食品安全，决定只让姜师傅负责做饭，买菜和配送则由村里的党员志愿者完成，避免交叉感染，保证食物安全卫生。
每天他从早上8点就开始在厨房忙碌起来，洗菜、切菜、炒菜，按照“一荤两素一汤”的标准，11点半准时出锅。这样志愿者们就能在12点把饭菜送到一线防控人员手中，让他们准时吃上饭了。中午稍事休息，下午4点又开始忙碌起来，确保晚饭准时开餐。
姜师傅表示，会尽自己最大的努力，把这件好事做下去，用善举来回报社会。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
支援武汉
除了上述这些为各地一线抗疫人员提供热饭热菜的厨师外，还有勇敢前去支援武汉的厨师团，只为驰援武汉的一线医护人员能吃到地道家乡菜！
江苏厨师团
一线医务人员非常辛苦，能吃饱吃好是非常重要的保障。在江苏省委省政府和江苏省支援湖北前方指挥部的统一安排下，江苏省商务厅派出工作组，自2月19日起为援武汉医疗队配送江苏特色餐饮，与武汉当地实行错位保障，以便他们更好的投入到一线工作中。
在江苏省餐饮协会向全省征集厨师时，第一时间就有一百多个人报名，孙利厨师是其中比较特殊的一位，因为他的爱人就是一名护士，他说自己非常敬佩医护人员，所以这次一听说要来武汉，自告奋勇报了名，一定要为医护人员做好后勤保障。
在武汉轻工大学梅花餐厅食堂，首批带着食材星夜到达武汉的7位厨师和30位餐饮员工已经忙活开了。据厨师薛启和师傅介绍，为了卸下将近20吨的食材，他们8个人从晚上8点半一直忙活到凌晨4点半，还处理了2000多条鱼，当夜就睡了两个小时。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
当天，江苏省援武汉医疗队的队员们就吃上了热乎乎的虾仁和小黄鱼，尝到家乡味，所有人都十分振奋。
南京鼓楼医院援武汉抗疫医疗队联络员景抗震表示江浙菜和湖北菜口味差距还是比较大，尽管下榻酒店已经调整了口味，但还是十分想念家乡菜。这次厨师团来武汉支援，带来什么饭菜不重要，重要的是“打仗”的时候大后方会考虑到所有“战士”。
据了解，江苏厨师团将陆续覆盖江苏医疗队21个供餐点。
江苏省援武汉医疗队总领队邱泽森说，医护人员们主要工作都在重症监护室。穿着防护服每天的工作量都在6个小时以上，体力消耗很大，这时候能够吃到家乡的菜，能够增加他们的抵抗力，也能有更好的工作状态，去投入我们的一线工作。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
河南厨师团
两天前，郑州市餐协会收到来自武汉市青山区新冠肺炎疫情防控指挥部发来的消息：来自河南的第5支医疗支援队、共计300名医护人员在武汉一线抗疫，他们在承受身体和心理压力的同时，还面临着饮食不适应的情况，想念家乡味道，希望得到郑州餐协的帮助。
感人！抗疫白衣“战士”背后的另一群白衣，他们也是英雄！
“那咱就去给他们做饭！” 2月26日，由郑州市餐饮与饭店行业协会组织6名厨师支援武汉青山区。
接到求援的信息，诸多厨师主动请缨，希望能够奔赴前线;而超50餐饮企业亦捐赠了大批资金与郑州本土特色食材……从人员招募、办理各类证件，到募捐、商定菜单、联系车辆等工作，短短3天，这趟餐饮人的“最美逆行”就已经启程。
据了解，按照武汉前线的想法，希望能有两名厨师过去就行。
郑州餐协考虑到医护人员较多，再加上厨师们报名积极，最终，选定了6位厨师出征武汉青山区。
其中，有来自阿五黄河大鲤鱼的厨师4位（宋建平、李娟、朱高鹏、金乾武）、颐顺轩二合馆厨师1位（马允）、土房子怪味儿鱼厨师1位（杜永闯）。
据了解，“厨师班”将服务的医疗队为河南第5支医疗支援队，于2月9日奔赴武汉参与一线抗疫工作。
2月26日上午11点左右，6位河南厨师，带上30万余元的物资出发武汉，今晚抵达后，明天一早，300名医护人员就能喝到胡辣汤，吃到家乡菜了。
